Czarny bez

Hejka ! Przychodzę do Was z trochę innym postem, bo chciałam Wam opowiedzieć
o właściwościach czarnego bzu, który zaczyna właśnie kwitnąć.


1. Właściwości czarnego bzu :

W kwiatach tej rośliny występują flawonoidy, kwasy organiczne, garbniki, ślady olejków eterycznych, sole mineralne. Z kolei w owocach znajdziemy cukry redukujące, pektyny, garbniki, witaminy z grupy B, witaminę C, karotenoidy oraz sole mineralne. Wiele wyników badań przeprowadzonych przez naukowców na całym świecie potwierdzają działania :

przeciwwirusowe,

antybakteryjne 

moczopędne i odtruwające,

przy przeziębieniach,

przeciwgorączkowe i przeciwzapalnie,

pobudzające na odporność,

przy bólach reumatycznych i migrenowych,

obniżające na ciśnienie krwi,

przeciwulteniające,

przy bólach miesiączkowych

2. Dodaję zdjęcie, żeby było jasne, jak wygląda czarny bez.

http://biokurier.pl/wp-content/uploads/czarny-bez-chroma-stock.jpg 

UWAGA ! Surowe owoce bzu mogą być trujące dla organizmu człowieka dlatego przy robieniu przetworów należy zawsze poddać jej obróbce termicznej.

3. Przepis na sok z czarnego bzu

Kwiaty zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 12 godzin, można też zostawić je na noc w chłodne miejsce. Następnie odcedzamy przez gazę dodajemy cukier i sok z cytryny, mieszany i gotujemy aż cukier się całkowicie rozpuści. Doprowadzamy do wrzenia i przelewamy do wcześniej wyparzonych butelek lub słoików. Po ostygnięciu odwracamy do góry dnem. Przechowywać go należy w lodówce do kilku dni lub można zapasteryzować. Najlepiej spożywać go w okresie chorobowym w celu wzmocnienia odporności codziennie po łyżce a w okresie zachorowań.

Zachęcam Was do zrobienia takiego soku, warto więc rozglądać się na spacerach w sadzie, a może natraficie na ten bardzo zdrowy kwiat i owoc.

Pisząc ten post korzystałam ze strony : http://www.zikodlazdrowia.org/blog/sok-z-czarnego-bzu-wlasciwosci-zastosowanie-przepisy/?gclid=Cj0KCQjwz7rXBRD9ARIsABfBl80_KtVVoOaQGb6QiUh5tLupUY0eo7OVWaV1gLZBJEbIHyEAcJWDdcoaAlpsEALw_wcB oraz własnych zdjęć. 

Trzymajcie się ! 

Amelia :)