Zaskocz ukochanego w Dzień Walentego

Chociaż do dzisiaj tęgie głowy spierają się o to, z jakimi wydarzeniami związane są walentynki , to czy nie warto podejść do tego dnia z radością i odrobiną miłości, jak do dnia, w którym chcemy sprawić komuś wyjątkowemu trochę szczęścia, a może dać znać kochanej osobie, że „plącze” się nam gdzieś po głowie.

I choć przeciwnicy tego święta, które przypada na 14 lutego wskazują na coraz bardziej komercyjny charakter tego dnia, poniżej proponujemy małe kulinarne co nieco, którym z pewnością zaskoczycie drogą Wam osobę.

Walentynkowe serca z posypką cukrową

Składniki na około 30 niedużych ciastek:

• 200 g masła, w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 1 jajko
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• czerwony barwnik spożywczy w paście/żelu

Masło i cukier umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania bardzo puszystej jasnej masy. Dodać barwnik (ilość wedle potrzeby) i zmiksować do otrzymania jednolitego czerwonego ciasta. Dodać jajko
i utrzeć do całkowitego połączenia. Dodać ekstrakt i zmiksować. Dosypać mąkę i zmiksować do połączenia. Uformować w kulę.

Stolnicę oprószyć bardzo delikatnie mąką. Wyłożyć kulę ciasta i rozwałkować na grubość 1 cm (nie cieniej, ciasteczka powinny być dość grube). Wycinać serca przy pomocy foremki do ciastek. Układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub matą teflonową.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 12 - 15 minut lub do lekkiego zrumienienia brzegów. Wyjąć, wystudzić na kartce.

Lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 - 3 łyżki wrzącej wody lub soku z cytryny

• posypka cukrowa

Cukier puder rozetrzeć w naczyniu z wrzącą wodą (grzbietem łyżki) do gładkości. Jeśli będzie zbyt gęsty - dodać więcej wody. Jeśli zbyt rzadki - dosypać cukru pudru.

Ciasteczka maczać w lukrze, odkładać na kratkę, posypać cukrowymi kuleczkami.

Przechowywać do 7 dni w szczelnym pojemniku.

My użyłyśmy trochę innej dekoracji niż jest napisane w przepisie, ale tu ograniczenia podpowiada tylko Wasza wyobraźnia. Efekt naszych zmagań kulinarnych możecie ocenić sami na poniższym zdjęciu.

                                                                                                Autorki: Marta i Wiktoria Kupis kl. 2e